アルミ 寸胴鍋 27 打ち出し ハンマー仕上げ 業務用にも

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4.1点

（11件）

レビュー一覧 11件 （総件数：11件）

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アルミ寸胴鍋
内径270mm×高さ270mm
ハンマーで何千回も叩いて成形する「打ち出し製法」という伝統技術で作られており、鍋の表面に凸凹ができ、熱伝導性が向上し、熱ムラなく均一に火が通り、食材に素早く火が通ります。また、叩くことで金属の粒子が締まり、強度が増して丈夫に仕上がります。この独特の槌目（つちめ）は油なじみを良くし、焦げ付きにくくなるメリットもあります
質の良い物を選ぶ祖母の家から出て来たものなので、
昭和の時代の職人による
手作り品ではないかと思います。
大事に保管していましたが、
なかなかこの大きさは使用する機会が無いため
どなたか大切に使ってくださる方にお譲りします。
新品ですので
傷や汚れはあります。
神経質な方はご遠慮ください。
カテゴリー:
キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具
商品の状態:
新品
配送料の負担:
送料無料
配送の方法:
らくらくメルカリ便
発送元の地域:
埼玉県
発送までの日数:
2～5日

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